ist eine süße Schlemmerei. Viele mögen den hellen, fast weißen Honig sehr gerne. Er schmeckt sehr mild und beinhaltet ein feines Aroma. Durch die cremige Konsistenz fühlt sich der Honig sehr zart und lieblich im Mund an.

setzt sich aus Nektar der früh blühenden Pflanzen, z. B. Obstblüten, Raps, Schlehen und frühblühenden Wiesenblumen zusammen. Er besitzt einen hohen Traubenzuckeranteil. Durch Rühren des Honigs erreichen wir eine feincremige Konsistenz. Die Farbe ist weiß/creme. Der Geschmack ist aromatisch mild.

... besagt, dass der Honig aus Nektar und/oder Honigtau des Sommers bereitet wurde, also Wald- und Wiesenblüten, Linde, Phacelia, Sonnenblume und vieles mehr... Die Färbung ist meist kräftiger gelb bis leicht bräunlich. Je intensiver bzw. dunkler die Farbe, desto herzhafter ist meist das Aroma.